amazon.comyahoobaidu.comgoogle.comaolamazon.comyahoobaidu.comgoogle.comaol Receita de Bolo de Carne Úmido da Ana Maria Braga, Passo a Passo

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Receita de Bolo de Carne Úmido da Ana Maria Braga, Passo a Passo







Culinária e Receitas – Not1

Receita de Bolo de Carne Úmido da Ana Maria Braga, Passo a Passo

Gosta de cozinhar delícias para a família e os amigos?? Então confira hoje aqui no Blog Not1 uma receita deliciosa de Bolo de Carne úmido da Ana Maria Braga, passo a passo, que além de simples, rápida, fácil e prática é deliciosa e ideal para um almoço ou janta bem italianos… Gostou?? Confira:

Ingredientes:

Carne:

1 kg de carne moída

1 cebola ralada (½ xícara de chá)

2 ovos

3 colheres (sopa) de aveia fina (25 g)

100 g de bacon picadinho (¾ xícara de chá)

sal a gosto

1/3 xícara (chá) de azeite

Molho:

240 ml de água (1 xícara de chá)

200 g de extrato de tomate (1 xícara de chá)

1 cebola cortada em 4 partes (180 g)

½ kg de tomate cortado em 4 partes (2 ½ xícara de chá)

1 kg de tomate sem sementes picado grosseiramente (3 ½ xícara de chá)

bolo-de-carne-ana-maria-bragaModo de Preparo:

1º) Coloque em uma tigela 1 kg de carne moída, 1 cebola ralada, 2 ovos, 3 colheres (sopa) de aveia fina, 100 g de bacon picadinho, sal a gosto e misture bem. Com as mãos, modele a carne formando uma bola.

2º) Em uma panela de pressão com 1/3 xícara (chá) de azeite, coloque a bola de carne e leve ao fogo médio, até dourar de um lado. Vire a carne com uma espátula e doure o outro lado.

3º) Coloque no liquidificador 240 ml de água, 200 g de extrato de tomate, 1 cebola cortada em 4 partes e ½ kg de tomate cortados em 4 partes e bata bem até formar uma mistura homogênea.

4º) Despeje essa mistura para a panela de pressão (com a carne já dourada) cobrindo toda a carne, adicione 1 kg de tomate sem sementes picado grosseiramente e com uma espátula suspenda a carne para que o molho se espalhe no fundo. Tampe a panela e após pegar pressão conte 30 minutos. Desligue o fogo, retire a pressão, abra a panela, tire o bolo de carne e sirva em seguida com espaguete e com o molho que se formou.

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